




 | | | | | | | Inici |
Ibérica de Jamones es dedica a la producció, manipulació
i comercialització de productes curats del Porc Ibèric i Blanc.
Desde fa més de 20 anys, y seguint la tradició familiar, realitzem la criança
del Porc Ibèric desde les nostres tres plantes de Guijuelo (Salamanca), Jabugo (Huelva)
i Jerez de los Caballeros (Badajoz), amb la cura i la dedicació que la experiència
ens ha entregat, per a aconseguir un producte de la més alta qualitat.
| |  | |  | |
Aquestes tres ubicacions reuneixen unes característiques peculiars que afavoreixen la criança
natural del porc ibérico. És on seleccionem el bestiar criat en llibertat a
les magnífiques deveses de las terres de Huelva, Salamanca i Badajoz, per a, després d'
un proces lent i artesanal, crear uns productes únics i inconfusibles pel seu sabor
i el seu aroma.
Aquests hàbitats, exemples del respecte de l'home per l'entorn natural, afavoreixen la cria
i el desenvolupament dels Ibèrics, on centren la seva alimentació en les glans. Aquest fet
és el principal motiu pel que s'aconsegueix un producte tan especial i únic en el món. | |
|