Ibérica de Jamones es dedica a la producció, manipulació i comercialització de productes curats del Porc Ibèric i Blanc.

Desde fa més de 20 anys, y seguint la tradició familiar, realitzem la criança del Porc Ibèric desde les nostres tres plantes de Guijuelo (Salamanca), Jabugo (Huelva) i Jerez de los Caballeros (Badajoz), amb la cura i la dedicació que la experiència ens ha entregat, per a aconseguir un producte de la més alta qualitat.

Aquestes tres ubicacions reuneixen unes característiques peculiars que afavoreixen la criança natural del porc ibérico. És on seleccionem el bestiar criat en llibertat a les magnífiques deveses de las terres de Huelva, Salamanca i Badajoz, per a, després d' un proces lent i artesanal, crear uns productes únics i inconfusibles pel seu sabor i el seu aroma.

Aquests hàbitats, exemples del respecte de l'home per l'entorn natural, afavoreixen la cria i el desenvolupament dels Ibèrics, on centren la seva alimentació en les glans. Aquest fet és el principal motiu pel que s'aconsegueix un producte tan especial i únic en el món.